一、大蒜昨日行情回顾
11月21日，山东金乡杂交蒜库内价格上涨，杂交红蒜一般混级主流报价在1.66元/斤，随着国内销区市场部分恢复正常运营，批发市场对于产区大蒜有新的采购需求。出口集中在本月出货，加快去库进程，价格基本止跌反弹。但今天成交量较前期有所放缓，下游高价拿货意愿不大。山东兰陵产区价格平稳，印尼货主流报价在1.88元/斤。兰陵产区库内蒜储存商出货意愿较高，价格平稳运行，成交量一般令价格上涨动力不足，当前成交以印尼货为主。山东莱芜产区库内蒜价格稳硬，统货主流报价在1.78元/斤，近日产区要价稍显偏硬，但主流成交统货仍维持在1.75-1.80元/斤之间，高价成交稀少，走货量不大。
河南杞县价格平稳，印尼货主流报价在1.60元/斤，受国内外走货均有所提振影响，走货速度逐步恢复中，需求端市场逐步复苏，价格有止跌反弹迹象。中牟产区印尼货主流报价在1.65元/斤，储存商坚持要价，下游拿货量有所减少，受出口需求提振近日价格偏硬运行。邳州产区净蒜价格偏硬，6.5cm净蒜主流报价在2.78元/斤，邳州供应端货源充足，储存商正常出货，价格上涨后市场成交量稍有下降，下游拿货有所观望。金乡原皮拉往邳州做原皮加工的货源体量增加。综合来看今日大蒜价格偏硬，上涨动力稍显乏力。
二、市场关注点：
1.线上交易平台动态
11月21日DS2308主力合约结算价为4215元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3320元/吨，基差为-895元/吨，基差率为26.96%；河南杞县印尼货主流报价为3200元/吨，基差为-1015元/吨，基差率为-31.72%。
2.山东大蒜产区天气预报
| 11月22日大蒜主产区天气预报 | ||
| 主产区 | 天气情况 | 气温 |
| 山东金乡 | 小雨转阴 | 5℃-13℃ |
| 山东兰陵 | 小雨 | 8℃-12℃ |
| 山东莱芜 | 小雨转多云 | 4℃-14℃ |
| 河南杞县 | 阴转多云 | 5℃-10℃ |
| 河南中牟 | 小雨转多云 | 5℃-12℃ |
| 江苏邳州 | 多云 | 8℃-13℃ |
数据来源：百度天气
三、今日山东市场大蒜行情预测
利好因素：10月份出口情况向好，11月份包装加工企业订单量尚可，走货速度较前期有所好转，需求提振下价格较有支撑。未来10月份种植面积减种预期令市场信心提振。
利空因素：供应端压力较大，高库存令未来库内蒜利润压缩。
风险提示：库存压力较大情况下年前储存商出货意愿较强，供大于求格局明显。
价格预测：预计今日库内蒜价格稳硬，出口加内销提振下产区走货有所好转，储存商要价强硬，价格稳中偏强。预计今日金乡一般混级主流成交价格在1.66-1.70元/斤。
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