一、大蒜昨日行情回顾
11月18日，山东金乡杂交蒜库内价格涨跌互现，多数规格价格上调。杂交红蒜一般混级主流报价在1.62元/斤，随着国内销区市场逐步恢复正常运营，前期销区商家余货消化殆尽，批发市场对于产区大蒜有新的采购需求。出口集中在本月出货，加快去库进程，价格基本止跌反弹。山东兰陵产区价格平稳，印尼货主流报价在1.88元/斤。库内蒜储存商出货意愿较高，下游受印尼配额下放影响，走货显快，成交有所好转。山东莱芜产区库内蒜价格偏硬，统货主流报价在1.75元/斤，莱芜产区主要针对内销市场，近日内销市场开始复苏，销区拿货增加，走货速度显快。
河南杞县价格平稳，印尼货主流报价在1.55元/斤，产区受国内外走货均有所提振影响，走货速度逐步恢复中，需求端市场逐步复苏，价格有止跌反弹迹象。中牟产区印尼货主流报价在1.58元/斤，中牟产区供应端货源稍有减少，储存商要价平稳，下游拿货稍有好转，走货量有所提振。邳州产区净蒜价格平稳，6.5cm净蒜主流报价在2.70元/斤，邳州供应端货源充足，储存商正常出货，销区市场对邳州净蒜需求力度稍有减弱。金乡原皮拉往邳州做原皮加工的货源体量增加，主要基于金乡原皮与邳州货源价差较大，金乡货源利润空间尚可所致。综合来看今日大蒜价格涨跌互现，整体购销氛围有所好转。
二、市场关注点：
1.线上交易平台动态
11月18日DS2308主力合约结算价为4009元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3240元/吨，基差为-769元/吨，基差率为23.73%；河南杞县印尼货主流报价为3100元/吨，基差为-910元/吨，基差率为-29.32%。
2.山东大蒜产区天气预报
数据来源：百度天气
三、今日山东市场大蒜行情预测
利好因素：新季大蒜种植面积减种17%左右，印尼配额下放后对市场形成利好支撑，部分储存商惜售。部分老蒜出现质量问题开始切片，对去库形成利好支撑。
利空因素：供应端压力较大，各地销区拿货力度放缓，内销仍显疲弱。
风险提示：内销疲弱令各大销区及终端市场走货缓慢。
价格预测：预计今日库内蒜主流价格偏硬，价格在需求预期支撑下或将延续偏硬走势运行，出口订单增加，内销需求稍有好转。预计今日金乡一般混级主流成交价格在1.63-1.65元/斤。
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