一、生猪出栏价格
二、下游屠宰检测
| 全国重点省份样本屠宰企业日度屠宰量(头) | ||||
| 区域 | 省份 | 11月15日 | 11月16日 | 增减幅 |
| 东北 | 黑龙江 | 1900 | 1900 | 0.00% |
| 吉林 | 3450 | 3450 | 0.00% | |
| 辽宁 | 2804 | 2860 | 2.00% | |
| 内蒙古 | 1233 | 1245 | 0.97% | |
| 华北 | 河北 | 6900 | 7000 | 1.45% |
| 山西 | 1560 | 1540 | -1.28% | |
| 华东 | 山东 | 28700 | 28500 | -0.70% |
| 安徽 | 3350 | 3250 | -2.99% | |
| 江苏 | 5900 | 5900 | 0.00% | |
| 福建 | 3850 | 3850 | 0.00% | |
| 华中 | 河南 | 10050 | 10000 | -0.50% |
| 湖南 | 2690 | 2740 | 1.86% | |
| 湖北 | 3450 | 3246 | -5.91% | |
| 江西 | 4140 | 4180 | 0.97% | |
| 华南 | 广东 | 4540 | 4645 | 2.31% |
| 广西 | 2610 | 2550 | -2.30% | |
| 西南 | 四川 | 5106 | 4596 | -9.99% |
| 贵州 | 3200 | 3200 | 0.00% | |
| 云南 | 3000 | 3000 | 0.00% | |
| 重庆 | 350 | 330 | -5.71% | |
| 全国总和 | 98783 | 97982 | -0.81% | |
| 备注：上海钢联监测81家定点屠宰企业，年屠宰能力在10万以上。 | ||||
三、终端白条走货
四、期货价差
11月16日大连商品交易所（DCE）生猪期货主力合约LH2301开盘价21710元/吨，收盘价21755元/吨，跌35元/吨，跌幅0.16%，最高价21790元/吨，最低价21400元/吨，结算价21620元/吨，总成交量24175手，持仓47266手，增675手。
五、分析预测
全国外三元出栏均价在24.03元/公斤，较昨日下调0.21元/公斤；与河南24.05元/公斤接近，最低价云南22.91元/公斤，最高价浙江25.27元/公斤。
据Mysteel农产品监测的81家样本屠宰企业总屠宰量为97982头，较昨日下跌0.81%。屠宰开工率为21.99%，较昨日增0.21个百分点。
全国2-3cm膘厚白条猪肉价格为30.96元/公斤，较昨日下跌0.32元/公斤。部分白条批发市场今日到货3295头，较昨日减少127头。
今日全国猪价南跌北涨，南方降幅明显，部分规模场降价增量，销区需求无利好支撑，多数补跌为主；北方小幅反弹，下游需求无明显提振，养殖场惜售抗价，抵触情绪增强价格偏硬。目前南方腌腊零星开始，二次育肥陆续出栏，部分集团场出栏体重计划下调，供需博弈，市场略显僵持，下游需求增加缓慢，北方有拉涨意向，预计明日行情窄幅波动为主。
今日市场关注
1、近期规模场出栏节奏。
2、养殖散户出栏心态。
3、部分地区新冠疫情防控变化等。
4、终端白条走货情况。
5、南方腌腊和北方灌肠情况。
6、天气情况。
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