一、市场概述
国内生姜主产区价格汇总
| 地区 | 规格 | 10月31日 | 11月1日 | 较昨日涨跌 | 备注 |
| 山东昌邑琨福市场 | 洗姜 | 3.25 | 3.05 | -0.20 | 交易放缓，价格下跌 |
| 山东昌邑宏大市场 | 洗姜 | 3.25 | 3.05 | -0.20 | 交易放缓，价格下跌 |
| 山东安丘黑埠子市场 | 泥姜 | 1.85 | 1.95 | 0.10 | 交易一般，价格偏硬 |
| 山东青州 | 洗姜 | 1.95 | 1.85 | -0.10 | 交易平稳，价格下跌 |
| 河北唐山 | 洗姜 | 2.65 | 2.55 | -0.10 | 交易不多，价格下跌 |
| 湖南 | 小黄姜 | 2.50 | 2.50 | 0.00 | 交易平稳，价格稳定 |
| 云南 | 小黄姜 | 2.25 | 3.25 | 1.00 | 鲜姜交易，价格偏高 |
单位:元/斤
注：表中为主流成交价格，根据质量或有调整。
二、行情综述
产区行情：11月1日，今日各大姜市场货源供应量增加，客商拿货积极性一般，仍是以刚需补货为主，整体交易一般，走货速度缓稳，成交价格有涨有跌。目前昌邑市场洗姜主流价格在3.00-3.10元/斤。安丘黑埠子市场，市场货源供应量较为充足，客商人气聚集度一般，昨日下午客商拿货积极性较高，商贩挺价出货，价格有所偏硬，今日上午价格暂稳。莱州吕村，市场上货量增加，客商拿货维持近期常态，整体成交平稳，价格稳硬。小黄姜大部分产区基本以交易鲜姜为主，整体货源供应不算多，农户出货积极性一般，储存商收购入库积极性尚可，价格多以质论价。
销区行情：生姜销区市场交易随行，下游买家拿货还是多以随购随销为主，需求较为有限，近期价格变动多根据产区价格调整。
三、短期预测
产区农户鲜姜采挖步入尾期，多以入库入窖储存为主，少量出货；目前黄姜市场出货量增加，市场货源供应充裕，客商拿货多是选择市场货，走货速度整体放缓，加工厂多数以随购随销为主，预计，若市场日上货量维持目前水平，短期内生姜行情或以稳中趋弱态势运行。
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