一、大蒜昨日行情回顾
10月27日，山东金乡库内蒜价格平稳，杂交红蒜一般混级主流报价在1.70元/斤，金乡供应端货源偏多，储存商出货意愿较高，下游走货出口订单为主，内销为辅。出口印尼配额下放后出口包装公司正常生产。山东兰陵产区价格平稳，印尼货主流报价在2.15元/斤，库内蒜供应端卖压较大，储存商出货积极性较高。印尼配额下放令未来需求预期好转，内销仍不景气，走货迟缓。山东莱芜价格稳平稳，统货主流报价在1.88元/斤。库内蒜行情维持常态，全国销区市场均呈现疲弱状态，各产区走货均不快，莱芜大蒜也受此影响交投两淡。
河南杞县价格平稳，印尼货主流报价在1.67元/斤，货主流成交规格为蒜米料及印尼货等低端货源。河南杞县及周边产区新冠疫情情况有所好转，学校复学，但完全恢复仍尚需时日。中牟产区封控管理中，市场无交易。邳州库内蒜价格上涨。邳州6.5cm净蒜主流报价在2.73元/斤，供应端货源仍显充足，邳州供应端货源仍显充足，邳州产区国内市场及国外市场订单量均好于其他产区，主流成交规格为5.0cm及5.5cm净蒜。综合来看今日大蒜价格平稳为主，出口订单走量尚可，内销仍萎靡不振。
二、市场关注点：
1.线上交易平台动态：
10月27日DS2308主力合约结算价为3884元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3400元/吨，基差为-484元/吨，基差率为14.24%；河南杞县印尼货主流报价为3340元/吨，基差为-544元/吨，基差率为-16.29%。
DS2304主力合约结算价为3300元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3400元/吨，基差为100元/吨，基差率为2.94%；河南杞县印尼货主流报价为3340元/吨，基差为40元/吨，基差率为1.20% 。
3.山东大蒜产区天气预报
数据来源：百度天气
三、今日山东市场大蒜行情预测
利好因素：10月份种植面积减种预期令市场信心提振。
利空因素：供应端压力较大，需求疲弱情况下，储存商出货积极性较高。
风险提示：新季大蒜种植主产区基本结束，小部分地块仍在种植钟，最终数据仍需等待。
价格预测：预计今日库内蒜主流行情平稳为主，当前国内市场走货量仍较为缓慢，除邳州净蒜走量尚可以外其他产区走量少或维持有价无市。出口订单近期活跃度较高，走货较顺畅 。
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