1、大蒜今日行情回顾
10月10日，山东金乡库内蒜价格平稳，杂交红蒜一般混级主流报价在1.76元/斤，金乡今日供应端货源偏多，储存商出货意愿较高，但整体下游采购热情平平，成交量一般，价格有2分钱左右下滑。另外当前金乡处于农忙，加工厂工人仍较为紧缺，订单量不大。山东兰陵产区价格平稳，印尼货主流报价在2.55元/斤，兰陵产区库内蒜主要成交蒜米料及印尼货为主，储存商正常卖货，下游接货仍以小吨位货源为主，交投平淡。山东莱芜价格平稳，统货主流报价在2.00元/斤。莱芜产区产区储存商出库意愿较高，下游接货力度稍有好转，仍以小吨位货源成交为主，走货速度不快。
河南杞县印尼货主流报价在1.74元/斤，河南杞县库内蒜待售货源增加，储存商有急于出货，下游拿货客商不乏压价成交，价格偏弱运行。早熟蒜进入勾苗阶段，晚熟蒜正在灌溉、覆膜阶段，农忙占用部分人工。
江苏邳州大蒜价格偏弱，6.5cm净蒜主流报价在2.83元/斤。邳州供应端货源仍充足，储存商卖货积极，部分商家让价出售，批发市场按需补货，价格可商议，总体成交较其他产区活跃。邳州新季大蒜栽种基本结束，当前陆续出苗。综合来看国庆期间各产区库内大蒜价格偏弱运行，今日多数产区价格平稳。
2.今日市场热点
2.1 大蒜线上交易平台与现货基差分析
10月10日DS2212主力合约结算价为3351元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3480元/吨，基差为129元/吨，基差率为3.71%；河南杞县印尼货主流报价为3480元/吨，基差为129元/吨，基差率为-3.71%。
DS2304主力合约结算价为3519元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3480元/吨，基差为-39元/吨，基差率为-1.12%；河南杞县印尼货主流报价为3480元/吨，基差为-39元/吨，基差率为-1.12%。
2.2 今日市场关注事件
库存创新高情况下库内蒜行情需关注今年新季大蒜种植面积情况。
3. 今日大蒜加工品及副产品市场行情分析
3.1 蒜片市场行情分析
10月10日山东金乡蒜片价格平稳，蒜片当前交易情况不佳，下游需求力度较小。
3.2 蒜薹市场行情分析
2022年10月10日全国蒜薹价格平稳运行为主，山东商河蒜薹红帽主流出库价格在2.70元/斤。山东金乡红帽蒜薹主流出库价格在2.30元/斤。部分储存商冷库到期着急出售令蒜薹供应量充裕，但下游消费持续疲弱，走货速度较慢。
4、今日山东市场大蒜预测
利好因素：未来10月份种植面积减种预期令市场信心提振。
利空因素：供应端压力较大，高库存令未来库内蒜利润压缩。
风险提示：当前蒜芯价格在1.00-1.15元/斤区间震荡运行，部分蒜片厂家开工生产。
价格预测：预计明日库内蒜主流行情延续平稳走势运行为主，农忙期间包装公司订单量恢复尚需时日，批发市场维持刚需补货。农忙令出口订单有所减少，需求端整体活跃度较低。
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