据Mysteel农产品调查数据显示，本周玉米淀粉开工率大幅度上升。山东及黑龙江企业恢复生产，带动开工率上行。新玉米陆续上市，叠加部分企业前期停机时间过长，节后产量明显恢复。
本周（9月29日-10月5日）全国玉米加工总量为56.54万吨，较上周玉米用量增加6.92万吨；周度全国玉米淀粉产量为27.59万吨，较上周产量增加4.39万吨。开机率为54.01%，较上周升高8.58%。
附：2020-2022年玉米淀粉企业开机率走势图
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