1、大蒜今日行情回顾
9月23日，山东金乡库内蒜价格平稳，杂交红蒜一般混级主流报价在1.83元/斤，金乡正常交易中，储存商出货意愿较强，产区人气仍没有明显提升，冷库货源有成交但仍受到芽子蒜冲击。白蒜近期走货情况较前期稍有好转。山东兰陵产区印尼货主流报价在2.59元/斤，兰陵产区库内蒜主要邹印尼货为主，市场货今年量少，储存商出货意愿不高。另外兰陵新季大蒜开始种植，玉米采收结束。农忙时节到来令大蒜交易人气有所减弱。山东莱芜价格平稳，出库主流报价在2.00元/斤。莱芜产区库内蒜价格平稳，产区储存商出库意愿较高，下游接货力度稍有好转。
河南杞县库内蒜价格平稳，印尼货主流报价在1.73元/斤，河南杞县库内蒜出售储存商增加，下游接货力度较小，主要成交印尼货为主，大混级成交很少，价格下滑。河南中牟价格平稳，高标印尼主流报价在1.75元/斤，中牟产区库内蒜储存商对于当前价位有抵触情绪，但下游接货力度也不高，主流成交以低价位的蒜米料及普标印尼为主，大规格的货源成交不多。
江苏邳州大蒜价格平稳，6.5cm净蒜主流报价在2.90元/斤。邳州今日走货量增加，走货速度较快，价格维持昨日价格，行情波动不大。当前邳州储存商亏损。综合来看各产区库内大蒜价格窄幅调整。
2.今日市场热点
2.1 大蒜线上交易平台与现货基差分析
9月23日DS2212主力合约结算价为3619元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3660元/吨，基差为41元/吨，基差率为1.12%；河南杞县印尼货主流报价为3460元/吨，基差为-159元/吨，基差率为-4.6%。
DS2304主力合约结算价为3632元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3660元/吨，基差为28元/吨，基差率为0.77%；河南杞县印尼货主流报价为3460元/吨，基差为-172元/吨，基差率为-4.97%。
2.2 市场关注事件
库存创新高情况下库内蒜行情需关注今年新季大蒜种植面积情况。
3. 今日大蒜加工品及副产品市场行情分析
3.1 蒜片市场行情分析
9月23日山东金乡蒜片价格窄幅调整，蒜片当前交易情况不佳，下游需求力度较小，蒜芯上市后金乡等地有少量生产蒜芯片，当前黄芽片主流成交价格在10000元/吨左右。
3.2 蒜薹市场行情分析
2022年9月23日全国蒜薹价格稳弱，山东商河蒜薹红帽主流出库价格在2.70元/斤。山东金乡红帽蒜薹主流出库价格在2.30元/斤。部分储存商冷库到期着急出售令蒜薹供应量充裕，但下游消费持续疲弱，走货速度较慢，价格稳弱运行。
4、今日山东市场大蒜预测
利好因素：未来10月份种植面积减种预期令市场信心提振。
利空因素：供应端压力较大，高库存令未来库内蒜利润压缩。
风险提示：当前蒜芯价格在1.20-1.30元/斤区间震荡运行，部分蒜片厂家开工生产。
价格预测：预计明日库内蒜价格延续窄幅震荡走势运行，部分产区玉米采收结束开始种植新季大蒜，部分产区采收玉米中，人工此时相对紧张，部分加工公司加工费稍有上调。走货速度近日各产区稍有好转，部分商家表示走货顺畅。
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