1、大蒜今日行情回顾
9月19日，山东金乡库内蒜价格偏弱，杂交红蒜一般混级主流报价在1.85元/斤，金乡产区交易量较小，储存商出货意愿较强，下游加工企业基本全部停工，需求萎缩，成交寥寥。山东兰陵产区价格平稳，印尼货主流报价在2.60元/斤，库内蒜近期拿货力度不大，出口订单不多，下游消费需求不旺盛。山东莱芜价格偏弱，出库主流报价在2.15元/斤。产区储存商出库意愿较高，下游接货力度受到季节性影响，行情偏淡，下游加工企业开工率不高，主力为批发市场及电商平台商家。
河南杞县库内蒜价格偏弱，印尼货主流报价在1.73元/斤，出售储存商增加，下游接货力度较小，主要成交蒜米料及印尼货为主。河南中牟价格偏弱，高标印尼主流报价在1.75元/斤，中牟产区库内蒜成交量不大，多数以零开为主。库外蒜交易稀少。
江苏邳州大蒜价格平稳，6.5cm净蒜主流报价在3.00元/斤。下游需求有所减弱，整体邳州走货不快，买家压价拿货。综合来看各产区库内大蒜价格偏弱运行，需求疲弱令价格延续下滑趋势。
2.今日市场热点
2.1 大蒜线上交易平台与现货基差分析
9月19日DS2212主力合约结算价为3467元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3700元/吨，基差为233元/吨，基差率为6.30%；河南杞县印尼货主流报价为3460元/吨，基差为-7元/吨，基差率为-0.20%。
DS2304主力合约结算价为3585元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3700元/吨，基差为115元/吨，基差率为3.11%；河南杞县印尼货主流报价为3460元/吨，基差为-125元/吨，基差率为-3.61%。
2.2 市场关注事件
库存创新高情况下库内蒜行情需关注今年新季大蒜种植面积情况。
3. 今日大蒜加工品及副产品市场行情分析
3.1 蒜片市场行情分析
9月19日，山东金乡蒜片价格平稳运行。近日加工企业开工稀少。
3.2 蒜薹市场行情分析
2022年9月19日全国蒜薹价格平稳，河北大名蒜薹红帽主流出库价格在2.55元/斤。山东金乡红帽蒜薹主流出库价格在2.35元/斤。山东商河蒜薹主流出库价格在2.80元/斤。
4、今日山东市场大蒜预测
利好因素：未来10月份种植面积减种预期令市场信心提振。
利空因素：供应端压力较大，高库存令未来库内蒜利润压缩。
风险提示：当前蒜芯价格在1.20-1.30元/斤区间震荡运行，部分蒜片厂家开工生产。
价格预测：预计明日库内蒜价格偏弱，在需求持续疲弱情况下，市场交投状况持续低迷。
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