1、大蒜今日行情回顾
9月14日，山东金乡节后库内蒜价格平稳，杂交红蒜一般混级主流报价在1.90元/斤，金乡库内蒜待售货源充足，因库外蒜日上货量还在一二十车，库内蒜拿货力度不大。加之农忙临近，出口订单稍有减少。蒜米料今日走货尚可。山东兰陵产区价格平稳，印尼货主流报价在2.63元/斤，兰陵产区库内蒜开始成交，主要走印尼货为主，整体订单量不多，买家观望市场为主。市场货交易量较小，交投清淡。山东莱芜零星开库，出库主流报价在2.20元/斤。下游拿货以零售及批发市场为主。
河南杞县库内蒜价格平稳，印尼货主流报价在1.83元/斤，库内蒜出售储存商增加，但目前多是零开为主，整库出货者较少。下游受当前消化前期备货影响，拿货积极性不高。河南中牟价格平稳，高标印尼主流报价在1.83元/斤，库内蒜因中牟市场库外芽子蒜及热悟蒜还有上货量，库内蒜成交不多，商家采购积极性不高。加之加工企业消化备货为主，拿货力度减弱。
江苏邳州大蒜价格平稳，6.5cm净蒜主流报价在3.00元/斤。库内蒜逐渐开始交易，受库外还有部分库外蒜影响，库内交投热度不高，出口公司主要消化前期备货为主。综合来看各产区库内大蒜价格平稳运行，行情不温不火。
2.今日市场热点
2.1 大蒜线上交易平台与现货基差分析
9月14日DS2212主力合约结算价为3508元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3800元/吨，基差为292元/吨，基差率为7.68%；河南杞县印尼货主流报价为3660元/吨，基差为152元/吨，基差率为4.15%。
DS2304主力合约结算价为3509元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3800元/吨，基差为291元/吨，基差率为7.66%；河南杞县印尼货主流报价为3660元/吨，基差为151元/吨，基差率为4.13%。
2.2 市场关注事件
库存创新高情况下库内蒜行情需关注今年新季大蒜种植面积情况。
3. 今日大蒜加工品及副产品市场行情分析
3.1 蒜片市场行情分析
9月14日，山东金乡蒜片价格平稳运行。蒜片厂家近期少量开工，因蒜芯上市，当前主流价格在1.20-1.30元/斤，质量较次货源主流价格在1.10元/斤，部分厂家开机加工。蒜片市场成交依旧以老片为主，新片成交量较少。金乡封控管理有改善。
3.2 蒜薹市场行情分析
2022年9月14日全国蒜薹价格平稳，河北大名蒜薹出货速度较中秋节前放缓，红帽主流出库价格在2.55元/斤。山东金乡红帽蒜薹走货放缓，主流出库价格在2.35元/斤。山东商河蒜薹走货情况尚可，商家拿货积极性不减，主流出库价格在2.80元/斤。
4、今日山东市场大蒜预测
利好因素：未来10月份种植面积减种预期令市场信心提振。
利空因素：供应端压力较大，高库存令未来库内蒜利润压缩。
风险提示：当前蒜芯价格在1.20-1.30元/斤区间震荡运行，部分蒜片厂家开工生产。
价格预测：预计明日库内蒜价格平稳震荡为主，在需求持续疲弱情况下，市场买卖活跃度不高。
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