一、大蒜昨日行情回顾
9月5日，山东金乡新蒜价格平稳，杂交红蒜一般混级主流报价在1.81元/斤。金乡大蒜交易市场目前上货量不大，蒜贩坚持要价，库内蒜开库卖货。买家主要为刚需采购，另外济宁金乡密接部分小区封闭管理，物流运输稍受影响。山东兰陵产区价格平稳，印尼货主流报价在2.53元/斤，兰陵产区收购进入后期，成交量不大，主要拿货商为批发市场刚需拿货为主，多采购印尼货，市场货体量不大，库内蒜几无成交。山东莱芜零星开库，出库主流报价在2.20元/斤。当前零星听闻大公司有走货，但市场整体走货量较小。
河南杞县价格平稳，印尼货主流报价在1.78元/斤，交易市场交易热度不高，上货量不大，收家不多，库内蒜开库寥寥，整体交投氛围不佳，行情疲弱。河南中牟价格偏硬，普标印尼主流报价在1.8元/斤，中牟东关大蒜交易市场上货量在90车左右，购销氛围不佳。采购主要以批发市场刚需拿货为主。库内蒜有零星开库，但成交稀少，价格偏弱运行。
江苏邳州大蒜价格平稳，6.5cm净蒜主流报价在2.90元/斤，邳州库外蒜剩余量不大，蒜贩坚持要价，成交主要以批发商为主。销售货源主要以热悟蒜及芽子蒜为主。库内蒜交易零星，活跃度较低。综合来看，全国六大产区大蒜刚需拿货，价格窄幅波动。
二、市场关注点：
1.线上交易平台动态：
9月5日DS2212主力合约结算价为3475元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3620元/吨，基差为145元/吨，基差率为4.01%；河南杞县印尼货主流报价为3560元/吨，基差为85元/吨，基差率为2.39%。
DS2304主力合约结算价为3476元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3620元/吨，基差为144元/吨，基差率为3.98%；河南杞县印尼货主流报价为3560元/吨，基差为80元/吨，基差率为2.36%。
3.山东大蒜产区天气预报
数据来源：百度天气
三、今日山东市场大蒜行情预测
利好因素：未来10月份种植面积减种预期令市场信心提振。
利空因素：供应端压力较大，高库存令未来库内蒜利润压缩。
风险提示：当前脱水蒜价格在1.40-1.50元/斤区间震荡运行，蒜片厂利润空间狭窄，多数停工。
价格预测：
今日预计大蒜收购价格平稳为主，河南产区芽子蒜剩余量较多，预计价格稳弱运行。库内蒜预计仍有价无市，成交稀少。
以上仅Mysteel调研所得，不构成交易指导，仅供参考。
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