1.今日行情回顾
数据来源：钢联数据
8月31日江苏鸡蛋均价为5.59元/斤，较昨日鸡蛋价格上涨0.14元/斤，涨幅为2.56％。供应略紧，走货稍快，短线多观望。
2.今日市场热点
价格再次上涨。
3.后期市场分析
利好：立秋过后，天气转凉，蛋品质量得到提升，学生开学，团膳需求增加，以及中秋节提振。
利空：终端对高价接受意愿不强。
风险提示：合理补货，不屯不赌，顺势出货。
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