本周马铃薯淀粉价格行情持稳运行，购销情况平稳，贸易商大多处于等待新季马铃薯淀粉上市的状态。供应方面，由于主产区马铃薯仍未集中上市，目前原料比较紧缺，淀粉生产企业开工率低位，下周华北产区少数企业将会陆续开工。下游方面，本周下游食品加工行业观望情绪浓厚，暂无大量补货意向，需求端恢复进度较为缓慢，消费跟进持续乏力。随着中秋节的临近，下周节前备货将会逐步好转，预计下周马铃薯淀粉市场主流价格稳中偏强走势。后期继续关注各产区新薯上市量情况以及主产区马铃薯淀粉的生产开工情况。
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