一、大蒜昨日行情回顾
8月17日，山东金乡新蒜价格偏硬，杂交红蒜一般混级主流报价在1.73元/斤。金乡上货量有所减少、上车辆在40多车，收家跟进力度较昨日有所好转，交投活跃度向好发展情况下卖家要价强硬。
河南杞县价格平稳，印尼货主流报价在1.73元/斤，河南杞县苏木市场上量有所减少，收家有所减少，主流成交规格为中混级。河南中牟价格稳弱，中混级主流报价在1.76元/斤，韩寺市场大蒜上货量在200车，收家减少，开单寥寥，交投清淡。
江苏邳州大蒜价格下滑，6.5cm净蒜主流报价在2.68元/斤，上货量不多，但因收家减少，交投热度下降，卖家要价有所松动。山东兰陵产区价格平稳，印尼货主流报价在2.47元/斤。综合来看，全国六大产区新蒜收购价格涨跌互现，交投活跃度情况不一。
二、市场关注点：
1.线上交易平台动态：
8月17日DS2212主力合约结算价为3845元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3460元/吨，基差为-385元/吨，基差率为-11.13%；河南杞县印尼货主流报价为3460元/吨，基差为-385元/吨，基差率为-11.13%。DS2304主力合约结算价为3926元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3460元/吨，基差为-466元/吨，基差率为-13.47%；河南杞县印尼货主流报价为3460元/吨，基差为-466元/吨，基差率为-13.47%。
2.山东大蒜产区相关产品市场动态
蒜片市场供应端货源维持原有，商家采购力度不大，炒家基本未介入。老蒜为主流拿货品类，但整体购销清淡。因原料成本较高，新蒜利润不高，商家卖货积极性偏弱。原料脱水蒜较少，脱水蒜主流报价基本维持在1.40元/斤，成本端压力仍较大。山东金乡当前零星开工，河北产区开工率极低。当前蒜片加工费在1600-1800元/吨。
3.山东大蒜产区天气预报
数据来源：百度天气
三、今日山东市场大蒜行情预测
利好因素：金乡市场目前冷库费在220元/吨，较去年低。当前全国大蒜主产区平均下货量基本在9成，剩余货源不多。
利空因素：大蒜部分芽道已开，最后一波储存商跟进力度不佳，当前库存显示今年库存量压力较大。
风险提示：当前脱水蒜价格在1.40-1.50元/斤区间震荡运行，蒜片厂利润空间狭窄，多数停工。
价格预测：预计今日大蒜价格涨跌互现，随着芽子蒜销售的开始，农户及蒜贩出货意愿增强，但收家在芽子蒜与无芽蒜无明显价差情况下拿货力度持续不佳，未来价格易跌难涨。
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