一、大蒜昨日行情回顾
8月15日，山东金乡新蒜价格稳弱，杂交红蒜一般混级主流报价在1.75元/斤。金乡上午鱼山及南外环市场上货量各有20-30多车，收家维持原有补库以及有零星开库商家，主流成交规格为中混级。
河南杞县价格平稳，印尼货主流报价在1.73元/斤，受河南兰考解封后货源增加影响，河南杞县苏木市场流动车辆在70-80车，上量充足，收家有所减少。无芽蒜收家有意停止收货，主流成交规格为中混级。河南中牟价格平稳，蒜米料主流报价在1.68元/斤，韩寺市场大蒜上货量在168车，上货量有所减少，收家维持在30个挂车。蒜贩随行卖货，收家正常采购，价格稳弱。主流走货规格为印尼货及中大混级。
江苏邳州大蒜价格窄幅震荡，6.5cm净蒜主流报价在2.73元/斤，上货量增加，收家减少，不同乡镇报价稍有价差，交投氛围平平，无芽蒜商家基本处于扫尾阶段，入库量很少，价格有2-3分左右波动。山东兰陵产区价格平稳，印尼货主流报价在2.47元/斤，兰陵产区正常走货。山东莱芜新蒜价格平稳。综合来看，全国六大产区新蒜收购价格窄幅震荡，无芽蒜收尾，芽子蒜商家跟进乏力。
二、市场关注点：
1.线上交易平台动态：
8月15日DS2212主力合约结算价为3932元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3500元/吨，基差为-432元/吨，基差率为-12.34%；河南杞县印尼货主流报价为3460元/吨，基差为-472元/吨，基差率为-13.64%。DS2304主力合约结算价为4008元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3500元/吨，基差为-508元/吨，基差率为-14.51%；河南杞县印尼货主流报价为3460元/吨，基差为-548元/吨，基差率为-15.84%。
2.山东大蒜产区相关产品市场动态
8月15日蒜片市场交投清淡，成交不佳。拿货主要围绕老蒜片进行，因原料成本较高，新蒜利润不高，商家卖货积极性偏弱。原料脱水蒜较少，脱水蒜主流报价基本维持在1.40元/斤，成本端压力仍较大。山东金乡当前零星开工，河北产区开工率极低。当前蒜片加工费在1600-1800元/吨。
3.山东大蒜产区天气预报
数据来源：百度天气
三、今日山东市场大蒜行情预测
利好因素：金乡市场目前冷库费在220元/吨，较去年低。当前全国大蒜主产区平均下货量基本在9成，剩余货源不多。
利空因素：大蒜部分芽道已开，最后一波储存商跟进力度不佳，当前库存显示今年库存量压力较大。
风险提示：当前脱水蒜价格在1.40-1.50元/斤区间震荡运行，蒜片厂利润空间狭窄，多数停工。
价格预测：预计今日河南产区上货量相对充足，价格预计稳弱为主。其他产区大蒜价格预计平稳震荡格局运行。
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