1、大蒜今日行情回顾
8月15日，山东金乡新蒜价格稳弱，杂交红蒜一般混级主流报价在1.75元/斤。金乡上午鱼山及南外环市场上货量各有20-30多车，收家维持原有补库以及有零星开库商家，主流成交规格为中混级。
河南杞县价格平稳，印尼货主流报价在1.73元/斤，受河南兰考解封后货源增加影响，河南杞县苏木市场流动车辆在70-80车，上量充足，收家有所减少。无芽蒜收家有意停止收货，主流成交规格为中混级。河南中牟价格平稳，蒜米料主流报价在1.68元/斤，韩寺市场大蒜上货量在168车，上货量较昨日有所减少，收家维持在30个挂车，较昨日有所增加。蒜贩随行卖货，收家正常采购，价格稳弱。主流走货规格为印尼货及中大混级。
江苏邳州大蒜价格窄幅震荡，6.5cm净蒜主流报价在2.73元/斤，今上货量较昨日增加，收家有所减少，不同乡镇报价稍有价差，交投氛围平平，无芽蒜商家基本处于扫尾阶段，入库量很少，价格有2-3分左右波动。山东兰陵产区价格平稳，印尼货主流报价在2.47元/斤，兰陵产区正常走货。山东莱芜新蒜价格平稳。综合来看，全国六大产区新蒜收购价格窄幅震荡，无芽蒜收尾，芽子蒜商家跟进乏力。
2.今日市场热点
2.1 大蒜线上交易平台与现货基差分析
8月15日DS2212主力合约结算价为3932元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3500元/吨，基差为-432元/吨，基差率为-12.34%；河南杞县印尼货主流报价为3460元/吨，基差为-472元/吨，基差率为-13.64%。DS2304主力合约结算价为4008元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3500元/吨，基差为-508元/吨，基差率为-14.51%；河南杞县印尼货主流报价为3460元/吨，基差为-548元/吨，基差率为-15.84%。
2.2 市场关注事件
当前入库量在9成左右，入库速度相对较快，商家跟进力度乏力。
3. 今日大蒜加工品及副产品市场行情分析
3.1 蒜片市场行情分析
蒜片市场交投清淡，成交不佳。拿货主要围绕老蒜片进行，因原料成本较高，新蒜利润不高，商家卖货积极性偏弱。原料脱水蒜较少，脱水蒜主流报价基本维持在1.40元/斤，成本端压力仍较大。山东金乡当前零星开工，河北产区开工率极低。当前蒜片加工费在1600-1800元/吨。
3.2 蒜薹市场行情分析
蒜薹各大产区近日走货情况一般，客商拿货积极性不高，河南产区蒜薹出库实现盈利，其他产区保本为主。
4、今日山东市场大蒜预测
利好因素：库费整体较去年低，大蒜 收购价格整体较去年低。
利空因素：当前库存量在490万吨以上，供应端压力较大。
风险提示：当前价格令切片仅维持刚需，当前价格入库后仍有一定风险，蒜片厂家开工率低。
价格预测：预计明日河南产区上货量相对充足，价格预计稳弱为主。其他产区大蒜价格预计平稳震荡格局运行。
免责声明：Mysteel发布的原创及转载内容，仅供客户参考，不作为决策建议。原创内容版权归Mysteel所有，转载需取得Mysteel书面授权，且Mysteel保留对任何侵权行为和有悖原创内容原意的引用行为进行追究的权利。转载内容来源于网络，目的在于传递更多信息，方便学习与交流，并不代表Mysteel赞同其观点及对其真实性、完整性负责。申请授权及投诉，请联系Mysteel（021-26093397）处理。