1、大蒜今日行情回顾
8月9日，山东金乡新蒜价格稳硬，杂交红蒜一般混级主流报价在1.74元/斤。金乡上午南外环上货量有30多车，上车辆较前期有明显减少，收家挺价卖货。山东兰陵产区价格稳弱，印尼货主流报价在2.42元/斤，兰陵产区收购进程进入尾声，收家拿货力度明显放缓，蒜贩随行卖货。山东莱芜新蒜价格平稳，统货主流报价在1.70元/斤。莱芜产区入库基本完成。
河南杞县价格稳弱，印尼货主流报价在1.72元/斤，杞县交投基本维持常态，蒜贩坚持要价，收家基本随行拿货，主流成交规格为普标印尼及高标印尼。河南中牟价格稳弱，蒜米料主流报价在1.68元/斤，韩寺市场大蒜上货量在150车左右，上货量较昨日有明显减少，蒜贩要价坚持，主流走货规格为印尼货及蒜米料。
江苏邳州净蒜价格平稳，红皮6.5cm净蒜主流报价在2.68元/斤，邳州收购点上量有所增加，收家主要以发市场客商为主，原有补库商家挑拣好质量货源压价拿货。综合来看，全国六大产区新蒜收购价格稳弱运行，立秋以后无芽蒜收尾，购销维持清淡。
2.今日市场热点
2.1 大蒜线上交易平台与现货基差分析
8月9日DS2212主力合约结算价为3888元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3480元/吨，基差为-408元/吨，基差率为-11.72%；河南杞县印尼货主流报价为3440元/吨，基差为-448元/吨，基差率为-13.02%。DS2304主力合约结算价为3480元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3480元/吨，基差为-443元/吨，基差率为-12.73%；河南杞县印尼货主流报价为3440元/吨，基差为-483元/吨，基差率为-14.04%。
2.2 市场关注事件
当前入库量在9成左右，入库速度相对较快，商家跟进力度乏力。
3. 今日大蒜加工品及副产品市场行情分析
3.1 蒜片市场行情分析
蒜片市场拿货主要围绕老蒜片进行，整体采购积极性一般，因原料成本较高，新蒜利润不高，商家卖货积极性偏弱。原料蒜价格窄幅波动，受今年脱水蒜不多影响，脱水蒜主流报价基本维持在1.40元/斤，成本端压力仍较大。加之环保检查、封控管理等原因令蒜片厂开工率较低。
3.2 蒜薹市场行情分析
蒜薹今日走货情况尚可。短期蒜薹基本结束，后期进入中期蒜薹销售时期，部分储存商当下微幅盈利。
4、今日山东市场大蒜预测
利好因素：河南解封，市场货源可以正常流通。
利空因素：当前库存量在475万吨以上，供应端压力较大。
风险提示：当前价格令切片仅维持刚需，当前价格入库后仍有一定风险，蒜片厂家开工率低。
价格预测：预计明日全国六大产区价格窄幅波动为主。
免责声明：Mysteel发布的原创及转载内容，仅供客户参考，不作为决策建议。原创内容版权归Mysteel所有，转载需取得Mysteel书面授权，且Mysteel保留对任何侵权行为和有悖原创内容原意的引用行为进行追究的权利。转载内容来源于网络，目的在于传递更多信息，方便学习与交流，并不代表Mysteel赞同其观点及对其真实性、完整性负责。申请授权及投诉，请联系Mysteel（021-26093397）处理。