1、大蒜今日行情回顾
8月8日，山东金乡新蒜价格偏弱，杂交红蒜一般混级主流报价在1.74元/斤。金乡上午南外环上货量有70多车，收家基本维持愿有，交投热度不高，蒜贩随行卖货，价格较昨日小幅下跌。山东兰陵新蒜价格平稳，印尼货主流报价在2.45元/斤。兰陵产区购销热度有所下降，入库进程基本接近尾声，价格变动不大。山东莱芜新蒜价格平稳，统货主流报价在1.70元/斤。莱芜产区入库基本完成。
河南杞县价格稳弱，印尼货主流报价在1.72元/斤，杞县上午上货量较大，收家不多，蒜贩要价有所松动，需求整体较为乏力。河南中牟价格稳弱，蒜米料主流报价在1.68元/斤，韩寺市场大蒜上货量在300车左右，上货量较大，整体蒜贩要价松动，大混级货源剩余不多。
江苏邳州净蒜价格偏弱，红皮6.5cm净蒜主流报价在2.68元/斤，邳州收购点上量稍有减少，入库收家拿货积极性一般，发市场客商拿货略显积极，好品质货源走货稍快。收家挺价卖货，价格有2分左右上浮。综合来看，全国六大产区新蒜收购价格涨跌互现，立秋以后无芽蒜临近收尾，市场价格维持窄幅波动。
2.今日市场热点
2.1 大蒜线上交易平台与现货基差分析
8月8日DS2212主力合约结算价为3800元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3480元/吨，基差为-320元/吨，基差率为-9.20%；河南杞县印尼货主流报价为3440元/吨，基差为-360元/吨，基差率为-10.47%。DS2304主力合约结算价为3886元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3480元/吨，基差为-350元/吨，基差率为-10.06%；河南杞县印尼货主流报价为3440元/吨，基差为-390元/吨，基差率为-11.34%。
2.2 市场关注事件
当前入库量在八成左右，入库速度相对较快，但当前价格储存商有畏高情绪，价格上涨动力较前期有所放缓。
3. 今日大蒜加工品及副产品市场行情分析
3.1 蒜片市场行情分析
蒜片市场整体购销热度不佳，拿货主要围绕老蒜片进行。脱水蒜主流报价基本维持在1.40元/斤，成本端压力仍较大，部分厂家价格倒挂，加之环保检查、封控管理等原因令蒜片厂开工率较低。当前蒜片加工费在1600-1800元/吨，库费下滑400元/吨。入库量约在10万吨左右。
3.2 蒜薹市场行情分析
蒜薹今日走货情况尚可。短期蒜薹基本结束，后期进入中期蒜薹销售时期，部分储存商当下微幅盈利。
4、今日山东市场大蒜预测
利好因素：河南解封，市场货源可以正常流通。
利空因素：当前库存量在460万吨以上，供应端压力较大。
风险提示：当前价格令切片仅维持刚需，当前价格入库后仍有一定风险，蒜片厂家开工率低。
价格预测：预计明日全国六大产区价格窄幅波动为主。
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