据Mysteel农产品调查数据显示，本周玉米淀粉开工率继续下降。上周停机企业暂未复工，叠加本周仍有新增企业减产停机，导致周度产量继续下降且降幅较为明显。
本周（7月28日-8月3日）全国玉米加工总量为45.85万吨，较上周玉米用量减少3.38万吨；周度全国玉米淀粉产量为22.02万吨，较上周产量减少2.32万吨。开机率为43.10%，较上周下降4.54%。
附：2020-2022年玉米淀粉企业开机率走势图
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