1、大蒜今日行情回顾
7月22日，山东金乡新蒜价格下滑，杂交红蒜一般混级主流报价在1.77元/斤。金乡鱼山、南外环及105国道上货量较大，当前金乡市场逐渐回归基本面，后续收家跟进乏力。
山东兰陵新蒜价格偏弱，市场货主流报价在2.70元/斤。兰陵产区正常走货，当前正处于销售活跃期，下货速度尚可。山东莱芜新蒜价格平稳，统货主流报价在1.85元/斤。莱芜产区收购进入尾声，市场购销氛围清淡。
河南产区有雨今日无交易。 江苏邳州净蒜价格偏弱运行。红皮6.5cm净蒜主流报价在2.78元/斤，入库商以本地好品质货源为主，当前疫情不影响走货，摊位点正常交易。综合来看，全国六大产区今日价格稳弱为主，市场上货量较大令价格一跌难涨。
2.今日市场热点
2.1 大蒜线上交易平台与现货基差分析
DS2212合约7月22日开盘价为4140元/吨，最高价为4140元/吨，最低价为4002元/吨，收盘价为4110元/吨，涨跌幅为-1.04%。交易量为458635吨，交易额为18.61亿元，持仓量为4.39万吨。合约锚定2022年新蒜，当前新蒜山东金乡杂交一般混级日均价为3540元/吨，基差为-570元/吨。
2.2 市场关注事件
当前入库量在七成左右，入库速度相对较快，但当前价格储存商有畏高情绪，价格上涨动力较前期有所放缓。
3. 今日大蒜加工品及副产品市场行情分析
3.1 蒜片市场行情分析
山东金乡蒜片商跟进力度不佳，新蒜杂交根片价格回落100元/吨左右。原料蒜价格居高不下，脱水蒜基本维持在1.48-1.50元/斤。加工厂盈利空间收窄，交投氛围不佳。蒜片加工费在1800-2200元/吨。入库量约在6万吨左右。
3.2 蒜薹市场行情分析
2022年7月22日山东产区蒜薹价格稳硬，莱芜红帽蒜薹主流出库价格在3.00元/斤，环比价格上涨0.10元/斤。聊城红帽蒜薹主流报价在2.90元/斤，环比上涨0.05元/斤。蒜薹整体销售情况尚可，正常走货情况下储存商保本为主。
4、今日山东市场大蒜预测
利好因素：当前六大产区下货速度已在七成左右，夏收开始时间早，下货进度快。
利空因素：当前价格下部分储存商有畏高情绪。预计9月份库存量创新高。
风险提示：当前价格令切片仅维持刚需，当前价格入库后仍有一定风险，蒜片厂家开工率低。
价格预测：预计明日金乡价格稳弱为主，一般混级主流报价在1.75-1.80元/斤。莱芜产区销售进入后期，市场价格或将维持平稳。兰陵四六瓣整体货量不多，明日价格或将平稳走势运行。河南产区预计上货量仍较大，行情稳弱为主。邳州在正常加工情况下价格或将平稳。
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