1、大蒜今日行情回顾
7月20日，今日有雨，各产区交易稀少，价格平稳为主。2022年6月鲜或冷藏蒜头出口量16.65万吨，出口量环比增加24.07％，同比增加6.53％。六月份新蒜上市，叠加老蒜出货，市场整体交投氛围活跃，出口订单较为集中。整体呈现同环比双增。
2.今日市场热点
2.1 大蒜线上交易平台与现货基差分析
DS2212合约7月20日开盘价为3778元/吨，最高价为3888元/吨，最低价为3723元/吨，收盘价为3790元/吨，涨跌幅为1.80%。交易量为1199吨，交易额为4.55亿元，持仓量为1.20万吨。合约锚定2022年新蒜，当前新蒜山东金乡杂交一般混级日均价为3700元/吨，基差为-90元/吨。
2.2 市场关注事件
当前入库量在七成左右，入库速度相对较快，但当前价格储存商有畏高情绪，价格上涨动力较前期有所放缓。
3. 今日大蒜加工品及副产品市场行情分析
3.1 蒜片市场行情分析
今日山东金乡有雨，市场基本无交易，价格维持平稳运行。脱水蒜基本维持在1.50元/斤。当前因成本较高蒜片厂家开工率偏低。蒜片加工费在1800-2200元/吨。
3.2 蒜薹市场行情分析
2022年7月20日山东产区蒜薹价格稳硬，商河红帽蒜薹主流出库价格在2.80元/斤，环比上涨0.12元/斤。莱芜红帽蒜薹主流报价在3.00元/斤，环比持平。聊城等地蒜薹属于长期薹，需在8-10月份以后出库。
4、今日山东市场大蒜预测
利好因素：当前六大产区下货速度尚可，人气尚存。
利空因素：当前价格下部分储存商有畏高情绪。预计9月份库存量创新高。
风险提示：当前价格令切片仅维持刚需，当前价格入库后仍有一定风险。
价格预测：预计明日金乡一般混级主流报价在1.85-1.90元/斤，市场上货量多少以及人气决定价格走向。莱芜产区销售进入后期，市场价格或将维持平稳。兰陵四六瓣整体货量不多，明日价格或将稳硬走势运行。河南产区预计上货量仍较大，行情稳弱为主。邳州在正常加工情况下价格或将平稳。
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