1、大蒜今日行情回顾
7月15日，金乡杂交一般混级主流报价在1.85元/斤。鱼山及南外环上货量较大，流动车辆在80-100车左右。收家有20多家，交投活跃度一般。山东苍山新蒜价格微硬。市场货主流报价在2.78元/斤，兰陵产区交投正常，商家正常走货。山东莱芜新蒜价格偏弱，统货主流报价在1.85元/斤，产区交投活跃度平平，收家按需采购。
2.今日市场热点
2.1 大蒜线上交易平台与现货基差分析
DS2212合约7月15日开盘价为4214元/吨，最高价为4420元/吨，最低价为4214元/吨，收盘价为4395元/吨，涨跌幅为0.48%。交易量为539117吨，交易额为23.43亿元，持仓量为47.41万吨。合约锚定2022年新蒜，当前新蒜山东金乡杂交一般混级日均价为3700元/吨，基差为-695元/吨。
2.2 市场关注事件
当前入库量在七成左右，入库速度相对较快，但当前价格储存商有畏高情绪，价格上涨动力较前期有所放缓。
3. 今日大蒜加工品及副产品市场行情分析
3.1 蒜片市场行情分析
蒜片价格今日平稳为主，原料近日价格稳弱震荡走势运行，脱水蒜河南等产区稍有下滑，金乡产区下跌0.02元/斤，主流报价在1.48-1.50元/斤。蒜片储存商交投活跃度一般，粉粒厂刚需拿货，整体当前价为消化量有限。蒜片加工费在1800-2200元/吨。入库量约在5万吨左右。
3.2 蒜薹市场行情分析
2022年7月15日山东产区蒜薹价格稳硬，商河红帽蒜薹主流出库价格在2.68元/斤，环比上涨。莱芜红帽蒜薹主流报价在3.00元/斤，环比上涨。聊城等地蒜薹属于长期薹，需在8-10月份以后出库。
4、今日山东市场大蒜预测
利好因素：今年大户以及游资介入较多，价格较去年低，冷库费便宜。
利空因素：在当前价格情况下，农户多数均实现盈利。10月份种植面积减种预期下降。
风险提示：当前价格令切片仅维持刚需，当前价格入库后仍有一定风险。
价格预测：预计明日金乡一般混级主流报价在1.80-1.85元/斤，明日上货量或将维持偏少，收家近日开单量不大，行情或延续今日走势运行。莱芜产区价格或将维持平稳，价格下跌后市场购销情况一般，需求有所放缓。兰陵四六瓣整体货量不多，价格较有支撑。
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