1、大蒜今日行情回顾
7月13日，山东金乡产区新蒜价格稳硬，杂交红蒜一般混级主流报价在1.87元/斤。上午金乡市场上货量较少，流动车辆在30-40车左右。收家较前期有所减少。金乡本地货源已消大半，外围蒜源也有减少表现。山东苍山四六瓣印尼货主流报价在2.6元/斤。兰陵市场四六瓣正常走货，产区交投活跃度较前期有所下降。山东莱芜新蒜价格偏弱，统货主流报价在1.95元/斤。当前价格下储存商跟进力度较前期有所放缓，落地价格有所松动。
2.今日市场热点
2.1 大蒜线上交易平台与现货基差分析
DS2212合约7月13日开盘价为4602元/吨，最高价为4665元/吨，最低价为4527元/吨，收盘价为4530元/吨，涨跌幅为-0.96%。交易量为464604吨，交易额为21.39亿元，持仓量为48.45万吨。合约锚定2022年新蒜，当前新蒜山东金乡杂交一般混级日均价为3740元/吨，基差为-790元/吨。
2.2 市场关注事件
当前入库量在七成左右，入库速度相对较快，但当前价格储存商有畏高情绪，价格上涨动力较前期有所放缓。
3. 今日大蒜加工品及副产品市场行情分析
3.1 蒜片市场行情分析
蒜片价格上涨乏力，脱水蒜主流报价涨至1.5元/斤，储存商有畏高情绪令交投氛围并不活跃，新蒜商家出售价格在成本线附近，粉粒厂刚需拿货，整体当前价为消化量有限。蒜片加工费在1800-2200元/吨。入库量约在5万吨左右。
3.2 蒜薹市场行情分析
2022年7月13日山东产区蒜薹价格上涨，商河红帽蒜薹主流出库价格在2.55元/斤，环比上涨0.10元/斤。莱芜红帽蒜薹主流报价在2.80元/斤，环比上涨0.20元/斤。受当前长期存储成本提高以外，7月份各种绿叶蔬菜产区降雨频繁，导致蔬菜供应稍显紧张，多数蔬菜类品种价格上涨带动，蒜薹价格呈现涨势。
4、今日山东市场大蒜预测
利好因素：今年大户以及游资介入较多，价格较去年低，冷库费便宜。
利空因素：在当前价格情况下，农户多数均实现盈利。10月份种植面积减种预期下降。
风险提示：当前价格令切片仅维持刚需，当前价格入库后仍有一定风险。
价格预测：预计明日金乡一般混级主流报价在1.87-1.90元/斤，价格根据当日上货量及收家人气变化而变化。莱芜产区价格或将维持平稳，价格下跌后市场购销情况一般，需求有所放缓。兰陵四六瓣价格预计平稳为主。
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