本周马铃薯淀粉市场价格稳中偏弱运行。主产区马铃薯淀粉生产厂家报价心态回稳，整体无看跌预期，但看涨空间又有限，多数根据资金和库存情况合理出货。目前主产区只有部分企业生产，多数企业基本无资金压力，低价惜售心态明显，但下游终端需求仍在恢复中，餐饮业及粉丝粉条等食品加工需求放量有限，成交情况无明显好转，短期内马铃薯淀粉价格受需求偏弱影响，呈偏弱走势。市场供需宽松，为促进走货，马铃薯淀粉价格或维持偏弱震荡，关注后期企业开停机变化。
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