1、大蒜今日行情回顾
6月24日，山东金乡新蒜价格稳硬，一般混级主流报价在1.73元/斤。市场上量稍有减少，收家维持在40多家左右，金乡当前当地货源成交情况较好，外围蒜走货速度稍慢。山东苍山市场价格稳硬，市场货主流报价在2.55元/斤，市场上量有所增加，储存商采购积极性尚可。莱芜产区价格平稳，统货主流报价在1.70元/斤，货源陆续上量中，市场交投活跃度较前期有所好转。
2.今日市场热点
2.1 大蒜线上交易平台与现货基差分析
DS2208合约6月24日开盘价为3829元/吨，最高价为3870元/吨，最低价为3800元/吨，收盘价为3800元/吨，涨跌幅为-0.15%。交易量为61393吨，交易额为2.35亿元，持仓量为14.88万吨。合约锚定2022年新蒜，当前新蒜山东金乡杂交一般混级日均价为3460元/吨，基差为-340元/吨。
2.2 市场关注事件
金乡储存商收购积极性较高，价格短期内易涨难跌。部分产区价格偏硬后农户有些许惜售心理。当下供应端货源逐步增加，出口同比上涨，环比下跌。
3. 今日大蒜加工品种市场行情分析
3.1 蒜片市场行情分析
受大蒜蒜片国外需求增加影响，蒜片近日采购需求尚可，活跃度持续好转。另外储存商介入力度增加，令市场购销氛围较为活跃。脱水蒜厂家收购价格在1.36-1.38元/斤，到厂价在1.40元/斤。夏季蒜片加工旺季到来，蒜片加工费用增加至1700-2300元/吨。
3.2 蒜薹市场行情分析
山东市场红帽蒜薹出库价格平稳，金乡杂交红帽蒜薹主流报价在1.93元/斤，金乡存储短期蒜薹的商家较多，近期购销氛围活跃，价格平稳。斑鸠店红帽蒜薹主流报价在2.15元/斤，活跃度较前期好转。其他产区蒜薹基本长期储存。
4、今日山东市场大蒜预测
利好因素：今年大户以及游资介入较多，价格较去年低，冷库费便宜。
利空因素：今年属于双增年度，市场上量将逐步扩大，在需求相对稳定的情况下，供应端压力或将偏大。
风险提示：当前新蒜一般混级价格维持在1.65-1.70元/斤区间运行，蒜片商主要刚需切片为主，当前价格仍有一定风险。
价格预测：预计明日金乡一般混级主流报价在1.75-1.80元/斤，山东金乡价格或将维持稳硬，莱芜及苍山市场活跃氛围将会好转，价格或将平稳或偏硬走势运行。
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