1、大蒜今日行情回顾
6月14日山东金乡市场价格平稳，南外环成交量稍大，商家挑拣好质量货源拿货，下货较为顺畅。杂交红蒜一般混级主流报价在1.74元/斤。山东苍山市场货主流报价在2.25元/斤，印尼货主流报价在1.95元/斤，价格较昨日偏硬。苍山供应端货源维持偏少状态，因干度不够，老百姓出售量不大。山东莱芜新蒜主流报价在1.60-1.70元/斤，价格较昨日平稳。白蒜蒜种6.0cm规格主流报价在2.00元/斤，采购群体主要为菏泽产区农户及包地户。
库内蒜活跃度降低，金乡一般混级主流报价在1.05元/斤，价格较昨日维持平稳。
2.今日市场热点
2.1 大蒜线上交易平台与现货基差分析
今日线上交易平台大蒜主力合约DS2208上涨为主，最低价为3537元/吨，最高价为3664元/吨，收盘价为3649元/吨。金乡一般混级均价在1.74元/斤，基差均值为-169元/吨。
2.4 市场关注事件
后期建议蒜商密切关注俄乌冲突加剧导致大宗商品价格继续上行、国内疫情反复阻碍经济发展和进一步加大经济下行压力对于大蒜需求端造成的影响。
3. 今日大蒜加工品种市场行情分析
3.1 蒜片市场行情分析
6月14日山东金乡蒜片交易市场价格平稳，2022年杂交根片主流报价在11650元/吨，价格较昨日平稳。2021年纯白杂交根片主流报价在11000元/吨，价格较昨日价格平稳。四六瓣蒜片成交偏少。
蒜片近日成交主要以新片以及颜色较好的老片为主，原料价格近日窄幅波动，卖家有惜售情绪。下游主要采购以刚需拿货为主。由于蒜片以质论价，颜色好的老蒜片成交情况尚可。夏季蒜片加工旺季到来，蒜片加工费用增加至2000-2400元/吨。
3.2 蒜薹市场行情分析
红帽蒜薹产区价格稳弱为主。商河红帽蒜薹主流报价在2.50元/斤，金乡红帽蒜薹主流报价在1.80元/斤，苍山白帽蒜薹主流报价在4.8元/斤，市场走货偏慢，储存商微幅亏损，预计7月20日以后活跃度好转。
4、今日山东市场大蒜预测
利好因素：金乡近期开库初期，杂交红蒜干度逐渐符合入库标准，人气较为活跃，走货较为顺畅。另外今年金乡产区冷库租赁费用较去年低20元/吨，储存商储存成本有所降低。
利空因素：今年属于双增年度，市场上量将逐步扩大，在需求相对稳定的情况下，供应端压力或将偏大。
风险提示：当前新蒜价格维持在1.50-1.70元/斤区间运行，蒜片商主要刚需切片为主，商家介入热情不高，不利于长期去库。
价格预测：预计明日金乡一般混级主流报价在1.70-1.74元/斤，行情或将维持稳弱走势。
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