| 产品 | 单位 | 2022/5/20 | 2022/5/13 | 涨幅 | 周环比 | 2021/5/20 |
年同比 |
| 生猪 | 元/公斤 | 15.69 | 15.61 | 0.08 | 0.51% | 17.55 | -10.60% |
| 鸡蛋 | 元/斤 | 4.56 | 4.86 | -0.30 | -6.17% | 4.19 | 8.83% |
| 大肉食鸡 | 元/斤 | 4.48 | 4.40 | 0.08 | 1.82% | 4.45 | 0.67% |
生猪：本周生猪价格稳中小幅上扬，本周五（5月27日）国内生猪均价15.69元/公斤，较上周涨0.51%，较去年同期跌10.60%。养殖端供应压力减轻，规模场出栏平稳有序，散户出栏较顺，本周政策继续收储，养殖端压栏挺价心态较强，在博弈中占上风。下游终端消费偏淡，猪肉难以跟涨猪价，屠企亏损加重，高价猪源成交受阻下跌。下周端午节来临，需求或稍微改善，预计猪价跌幅有限，节前预期稳中窄幅调整。
鸡蛋：本周鸡蛋市场弱势运行。截至5月27日，全国主产区均价4.56元/斤，较上周下跌0.30元/斤，环比跌幅6.17%，较去年同比涨幅8.83%。端午节前，养殖单位老鸡淘汰量增加，局部产区大码蛋供应略有偏紧，但整体市场供应充足，而新开产蛋鸡增加，中、小码蛋供应偏多，一定程度拖累了鸡蛋市场；且食品企业节前集中备货已完毕，当前市场、电商平台、烘焙行业等终端对蛋类的需求持续减弱，考虑到当前终端需求持续偏弱，预计下周蛋价将继续震荡走低。
大肉食鸡：本周大肉食毛鸡价格涨后回调，毛鸡存在提前出栏状况，造成原本应有的理论增量并不明显。截至5月27日，山东大肉食毛鸡棚前主流4.48元/斤，环比上涨1.82%，同比上涨0.67%。山东屠宰端调整工资结构，为维系工人情绪加价收鸡，加剧了鸡源的相对不足，毛鸡价格出现上行。本周后期随着屠宰端亏损加剧，毛鸡价格开始下调。预计下周随着鸡源增量，毛鸡价格大势震荡缓跌。
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