根据Mysteel农产品对全国主要油厂的调查情况显示，本周第21周（5月21日至5月27日）111家油厂大豆实际压榨量为187.87万吨，开机率为65.3%。本周油厂实际开机率低于此前预期，较预估低9.22万吨，主要因广东开机率严重不及预期；较第20周减少4.91万吨。
预计下周2022年第22周（5月28日至6月3日）国内油厂开机率小幅下降，油厂大豆压榨量预计183.58万吨，开机率为63.81%。其中广东、广西、福建、川渝、河南、两湖开机率预计小幅下降。
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