据Mysteel农产品调查数据显示，本周玉米淀粉开机继续上升，其中山东、黑龙江等地部分企业淀粉产量略微增加，河北省个别大型深加工企业恢复正常生产，开工有所上调，行业整体开工率上升。
本周（5月19日-5月25日）全国玉米加工总量为55.95万吨，较上周玉米用量增加1.15万吨；周度全国玉米淀粉产量为29.74万吨，较上周产量增加0.72万吨。开机率为58.22%，较上周上升1.40%。
附：2017-2022年玉米淀粉企业开机率走势图
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