| 2022年5月18日山东金乡脱水蒜片价格动态（单位：元/吨） | ||||||
| 年份 | 颜色 | 品名 | 最低价 | 最高价 | 均价 | 涨跌 |
| 2021年 | 纯白 | 杂交根片 | 10700 | 10900 | 10800 | 0 |
| 四六瓣蒜片 | 11600 | 11800 | 11700 | 0 | ||
| 2020年 | 普白 | 杂交根片 | 10300 | 10600 | 10450 | 0 |
| 四六瓣蒜片 | 11200 | 11500 | 11350 | 0 | ||
| 2018年 | 黄 | 杂交根片 | 9400 | 9600 | 9500 | 0 |
| 四六瓣蒜片 | 10300 | 10500 | 10400 | 0 | ||
5月18日山东金乡蒜片交易市场价格平稳，2021年纯白杂交根片主流报价在10800元/吨，价格较昨日平稳。2020年普白杂交根片主流报价在10450元/吨，价格较昨日平稳。2018年黄杂交根片主流报价在9500元/吨，价格较昨日平稳。按照颜色不同蒜片的价格差异化较大。蒜片加工费用目前维持在2000-2100元/吨。
蒜片供应端货源维持偏多状态，商家对于好质量货源撑价出货，差质量货源商家主动让价卖货。但总体成交量有限，价格变动不大。当下老片炒家较少，部分商家看好今年新蒜切片，目前人气仍有待恢复。
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