一、行情回顾
| 全国主产区小麦市场价格 （单位：元/吨） | |||
| 地区 | 品种 | 5月6日 | |
| 粮商收购价 | 面企收购价 | ||
| 河北 | 小麦 | 2900-3100 | 3080-3300 |
| 河南 | 小麦 | 2890-3100 | 3100-3300 |
| 山东 | 小麦 | 2900-3120 | 3150-3320 |
| 安徽 | 小麦 | 2880-3120 | 3200-3340 |
| 江苏 | 小麦 | 2860-3100 | 3100-3360 |
二、面粉市场动态
面粉市场价格平稳运行为主，局部窄幅下调。近期原粮价格整体呈现下跌态势，但制粉企业生产成本依旧居高不下，对面粉挺价心态浓厚。下游经销商按需采购为主，随着气温升高，面粉不宜存储，经销商建库意愿不强。预计近期面粉价格依旧维持坚挺，后期随着原粮价格下跌接轨新麦，面粉价格或将跟跌，关注原粮价格波动情况。
三、副产品市场动态
麸皮市场价格稳中有跌，市场购销平稳。受新冠疫情影响，制粉企业副产品出货具有区域性，多数以当地销售为主。部分地区找车难运费高，麸皮出货情况并不理理想；但企业开机低迷，麸皮无明显库存压力。预计近期麸皮市场价格维持平稳运行，后期原粮价格下跌，麸皮价格或将窄幅下调，关注企业开机动态。混麸市场主流报价2220-2300元/吨。
次粉市场价格偏弱运行，市场购销清淡。制粉企业开机依旧低迷，次粉随产随销，下游拿货积极性一般，部分企业为了缓解库存压力窄幅下调出厂价。预计近期次粉价格维持弱势调整，关注企业开机动态以及原粮波动情况。3.0-3.5灰分次粉主流报价2800-2840元/吨。
标粉市场价格主流稳定，局部窄幅下调。标粉下游需求稳定，饲料企业、板材厂按需采购。制粉企业根据自身库存和订单情况灵活调整出厂价，供需博弈下标粉价格高位运行。预计近期标粉价格维持高位运行，1.2-1.8灰分标粉主流报3360-3440元/吨。
四、行情预测
今日小麦全国均价3273元/吨，环比上周下跌0.79%，同比上涨29.21%。今日小麦市场价格呈现缓跌态势，制粉企业陈麦收购积极性减弱，收购价格陆续下跌接轨新麦。湖北地区新麦零星上市，整体质量优于去年同期水平，大范围上市依旧要等五月中旬，市场观望氛围浓厚，后期新麦价格依旧要关注天气以及疫情的影响。预计近期陈麦价格维持缓跌态势，大跌的可能性不大，关注新麦收获情况。
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