本月马铃薯淀粉出货价格主流稳中偏强。由于春季淀粉薯原料紧缺，受成本支撑，部分淀粉生产企业出厂价格小幅上调。供应方面，本月是春季生产的集中高峰期，河北和内蒙古产区淀粉企业开工率环比小幅上升，但整体春季开工率较去年同比下降。一季度马铃薯淀粉进口量下降叠加春季产量下降，国内供应量同比去年明显减少。需求方面，由于终端需求较弱，餐饮及粉丝粉条等食品加工行业购销活动欠佳，淀粉成交暂无放量预期，预计短期内马铃薯淀粉价格暂稳运行。中长线来看，由于原料供给量不足，春季淀粉产量同比去年明显减少，后期在新冠疫情得到有效控制后，随着下游食品和餐饮业需求的增加，马铃薯淀粉市场价格仍有上涨的预期。
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