数据来源：钢联数据
本周大肉食毛鸡样本屠宰企业开工率均值在66.16%，较上周下降了4.94%。原料供应不足成为当前屠宰企业开工率的最大限制因素。当前出栏时期对应年后抽毛蛋阶段，该阶段饲料连续上涨，养殖补栏情绪不佳，造成当下市场鸡源短缺的局面。各地封控情况逐渐缓解，但多有零星反复，整体来看公共卫生事件造成的影响仍未消散。叠加影响下屠宰企业开工率本周出现下滑。
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