本周制粉企业开机率20%，较年前一周上调18%，较去年同期上调10%。今年年前制粉企业放假将往年有所提前，面粉旺季不旺，制粉企业面粉走货缓慢，纷纷选择提前放假。年后企业陆续开工，但整体开机依旧表现低迷；面粉副产品消耗前期库存为主。预计随着市场购销逐渐恢复后，开机缓慢上调，由于一季度是面粉传统的淡季，因此开机整体依旧处于低水平。
| 本周 | 上周 | 变化 | |
| 中小面粉企业开工 | 20% | 2% | 18% |
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