据Mysteel农产品调查数据显示，本周结晶葡萄糖开工率41.09%，环比上周下滑7.31个百分点，春节期间，企业限产，开工下滑。
库存方面，春节市场出货较少，企业生产货源入库，库存增加，截止到目前，结晶葡萄糖整体库存26.93万吨，环比上周增加2.61万吨。
备注：自2022年1月开始，淀粉糖产品淘汰落后产能，更正最新产能，开工率计算使用最新产能计算。
| 地区 | 厂家 | 产量 | 开机率 | 库存 | ||||||
| 数量 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | |
| 河北省 | 5 | 9800 | 11980 | -2180 | 48.13% | 58.83% | -10.71% | 76200 | 70900 | 5300 |
| 黑龙江省 | 3 | 15400 | 18300 | -2900 | 48.40% | 57.51% | -9.11% | 113000 | 103000 | 10000 |
| 山东省 | 10 | 15400 | 19250 | -3850 | 33.46% | 41.82% | -8.36% | 67600 | 60200 | 7400 |
| 总计 | 22 | 45150 | 53180 | -8030 | 41.09% | 48.40% | -7.31% | 269300 | 243200 | 26100 |
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