据Mysteel农产品调查数据显示，麦芽糊精开工率为44.92%，环比上周下滑14.73个百分点。春节期间，企业调节生产，开工偏弱运行。
库存方面，春节购销不佳，库存增加，截止到目前，国内麦芽糊精行业库存4.36万吨，环比上周增加0.55万吨。
备注：自2022年1月开始，淀粉糖产品淘汰落后产能，更正最新产能，开工率计算使用最新产能计算。
| 地区 | 厂家 | 产量 | 开机率 | 库存 | ||||||
| 数量 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | |
| 河北省 | 3 | 4300 | 5600 | -1300 | 43.13% | 61.28% | -18.15% | 10800 | 9900 | 900 |
| 河南省 | 2 | 1000 | 1120 | -120 | 22.45% | 27.43% | -4.98% | 2900 | 2500 | 400 |
| 吉林省 | 3 | 2250 | 2310 | -60 | 62.39% | 69.88% | -7.49% | 5300 | 4700 | 600 |
| 山东省 | 7 | 7500 | 9100 | -1600 | 52.77% | 69.85% | -17.08% | 18000 | 15100 | 2900 |
| 全国 | 20 | 16390 | 19950 | -3560 | 44.92% | 59.65% | -14.73% | 43600 | 38100 | 5500 |
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