本月马铃薯淀粉市场行情偏弱运行，随着春节临近，下游工厂的开工率逐步降低，市场购销氛围极为清淡，同时物流也陆续停止发货，月末下游多已完成备货，交投活动逐渐停止，市场回归平稳，预计短期内马铃薯淀粉价格维持稳定走势。春节后需重点关注原料马铃薯的库存量。目前马铃薯淀粉整体库存量高于去年同期，春季生产的产量将会影响马铃薯淀粉的涨跌走势。当前北方产区库存马铃薯库存余量多于去年同期，加之云南、广东新薯上市补充，马铃薯市场整体供应面仍有压力，节后继续关注马铃薯淀粉产区企业库存以及下游走货签单情况。
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