受访人：某大型面粉企业采购部经理
受访人观点：本周小麦价格高涨，主要是因为临近春节且部分地区疫情出现反复，终端囤货意愿加强，面粉需求有所回暖，带动制粉企业开机小幅上调，采购原粮积极性提高。当前基层粮商手中余粮不多，市场整体供应紧缺，面企上调收购价格吸引粮源。目前制粉企业补库基本结束，市场价格或将下行，年前最终在1.42元/斤震荡运行为主。年后面粉需求清淡，制粉企业开机维持较低水平，且年前补库大都有1-2个月库存，高价收购原粮意愿不强，小麦价格恐将进一步下行。但毕竟市场供应不足，下行空间有限，预计年后市场价格在1.4元/斤高位震荡运行。
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