受访人：河南杞县冷库存储企业负责人
客户观点：年前这一波跌势基本已经见底，离物流停运还有十天左右的时间，今年春节备货以刚需采购为主，为规避风险，拿货商谨慎挑选，预计价格出现慢掉的可能性较大。市场方面有大约四成左右的从业者认为大蒜年后价格上调，其中两成只是存蒜人的希望，只有两成看涨。看涨原因有二：一，认为种植面积减少；二，洪涝导致种植时间推迟。今年河南蒜比去年同期库存多20万吨左右，卖压非常大，而河南蒜和邳州蒜一样，不会存两年，年后河南蒜必须赶在邳州蒜降价前降价促销，不然亏损无法预计。此预测是在市场年前不出现恐慌心态的基础上，若年前恐慌心态滋生，则年前价格将有大跌的可能。
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