采访人信息：湖北佳优美蛋业有限公司总经理 闫铁山
采访观点：
目前各环节因疫情的原因，心态受到影响，对年后的行情表现并不是很明确，但是可以确定现阶段没有人去做春节备货，年前市场库存与往年比是非常少的，供应端的压力不大，对于年后的市场，要看未来半个多月内养殖户的淘汰鸡出栏情况，如果正常出栏的话，年后行情肯定是向好的，同时还要关注2月份换羽的情况，换羽现象比较多的话，可能行情来的要早一些但是持续时间短，正常淘汰的情况下，行情可能要比预期的好，且持续时间更长，具体走势，仍要关注节前备货的时间节点及天气运输、疫情情况。
企业介绍：湖北佳优美蛋业有限公司以鸡蛋质量为核心发展方向，重视技术指导，将食品安全放在首位，创立‘佳美’‘心里美’等品牌鸡蛋，设立内部鸡蛋质量等级标准，从源头开始把控，对收货时间监管，对流入市场的鸡蛋实现可追溯、可控制。目前蛋品流向十几个省市，每天以几百万枚的数量供应给全国各地，并且公司品牌逐步与国家政策接轨，引导主流蛋价走向“全国报价看湖北，湖北蛋价看佳优美”佳优美主导报价话语权，不断探究市场供需之道，担任重要的平衡作用，受全国多个省市认可。
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