夏日炎炎，天气湿热，马铃薯淀粉市场持续疲软。目前各产区马铃薯淀粉销售价格与前期预判值相差甚远，淀粉销售局面能否逆转，价格是否存在回调空间？
1.目前各产区成交情况：由于7月份仍为马铃薯淀粉的销售淡季，近期主产区马铃薯淀粉出货意愿较为强烈，但终端需求不佳，企业为尽快出货，存在让利销售，整体走货情况不乐观。
2.库存高位，终端需求跟不上：目前河北和河南地区部分企业开工率上升，马铃薯原料来自山东、河北、以及辽宁地区。陕西和黑龙江地区的马铃薯淀粉企业也计划在8月初收薯开工。
本周河北淀粉企业开工率上升，根据我的农产品网对全国20家主要马铃薯淀粉厂家的最新调查数据显示，2021年第30周，截止7月28日马铃薯淀粉企业淀粉库存总量7.76万吨，较上周下降0.22吨，减幅2.84%；月环比下降1.06万吨，减幅12.33%。
| 地区 | 淀粉厂数量 | 本周库存（2021/7/28) | 本周库存（2021/7/21) | 增减 | 本周库存（2021/6/30) | 增减 |
| 黑龙江 | 3 | 0.45 | 0.49 | -0.04 | 0.61 | -0.16 |
| 内蒙古 | 3 | 0.46 | 0.49 | -0.03 | 0.59 | -0.13 |
| 河北 | 4 | 1.49 | 1.53 | -0.04 | 1.91 | -0.42 |
| 甘肃 | 4 | 3.77 | 3.86 | -0.09 | 4.16 | -0.39 |
| 宁夏 | 2 | 0.43 | 0.46 | -0.03 | 0.53 | -0.10 |
| 山西 | 1 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0.00 |
| 陕西 | 1 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | 0.16 | -0.04 |
| 四川 | 1 | 0.18 | 0.21 | -0.03 | 0.22 | -0.04 |
| 云南 | 1 | 0.64 | 0.58 | 0.06 | 0.42 | 0.22 |
| 合计 | 20 | 7.54 | 7.76 | -0.22 | 8.60 | -1.06 |
3. 进口量大，价格低
据海关数据显示，2021年6月份我国马铃薯淀粉进口量为11511.10吨，进口环比增加7.57%；2021年6月份我国累计进口马铃薯淀粉49628.33吨。
| 进口 | 出口 |
| 当月进口量（吨）：11511.10 | 当月出口量（吨）：87.08 |
| 累计进口量(吨)：49628.33 | 累计出口量(吨)：471.70 |
| 当月进口均价（美元/吨）：692.65 | 当月出口均价（美元/吨）：1082.72 |
| 进口量环比（%）：7.57% | 出口量环比（%）：34.76% |
2021年1-6月份马铃薯淀粉进口累计金额49628.33吨，较2020年同期增长180.63%。在一定程度上，对国内马铃薯淀粉价格起到一定的冲击。
4. 后市心态预测
由于近期雨水天气较多，山东、河北、河南、辽宁货源集中上市，货源供大于求，同时受近期雨水天气影响，气温较高，马铃薯储存难度较大，种植户积极售卖，目前河南与河北的淀粉企业开工率升高。进入8月份之后，随着河北和内蒙古、陕西以及黑龙江地区马铃薯淀粉企业开工率逐渐上升，淀粉产量随之增多，库存消耗较慢，短期内马铃薯淀粉价格难有上涨支撑。
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