主产区新小麦贸易商收购价格在1.15-1.25元/斤，面粉企业收购价在1.23-1.32元/斤，优质优价。
国家统计局公布的数据显示，2021年全国小麦产量13434万吨（2687亿斤），比2020年增加258.9万吨（51.8亿斤），增长2.0%。从数据可以看出，小麦市场供应很充足。近期小麦市场价格整体表现稳定，局部小幅下调，市场购销平稳。面粉淡季更淡，开机低迷，小麦消耗缓慢，收购积极性不高。预计近期小麦市场价格弱势震荡调整为主。
麸皮市场价格稳中有跌，市场购销积极。天气炎热多雨，麸皮存储有一定的难度，制粉企业小幅下调出厂价促进库存消耗，避免积压，但现在面企开机低迷供应紧俏，麸皮继续下行空间不大。
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