2021年新季绿豆种植面积减少已经是比较明确的事实，一方面从种植效益对比来看，农户也较为青睐种植玉米。2020年玉米也是进入上涨通道，价格大幅上涨，农户改种玉米意愿比较强，根据我的农产品网云调研的情况来看， 东北产区的种植面积大幅减少，预计较去年减少3-4成左右 ，部分地区超过5成。目前内蒙古突泉地区已开始进行绿豆播种，其他产区将于6月15日-20日左右开始播种。
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项目 |
绿豆 |
高粱 |
谷子 |
花生 |
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租地 |
0 |
350 |
150 |
500 |
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种子 |
30 |
20 |
10 |
190 |
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化肥 |
60 |
150 |
65 |
180 |
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农药 |
15 |
50 |
10 |
100 |
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水电 |
0 |
40 |
0 |
20 |
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机械+人工 |
100 |
100 |
70 |
270 |
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成本 |
205 |
710 |
305 |
1260 |
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毛粮 |
5 |
2 |
2.75 |
5.1 |
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亩产 |
110 |
1000 |
400 |
400 |
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总收益 |
550 |
2000 |
1100 |
2040 |
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净收益 |
345 |
1290 |
795 |
740 |
由上图可以看出绿豆的种植净收益远远低于其他杂粮，今年农户的种植意愿相对低迷。而新季绿豆种植面积的减少，使从业者对后市芽豆价格看好，挺价囤货意愿也大大加强。
目前国内绿豆行情主体平稳，年前芽豆价格的高位也延续到现在，商品绿豆的价格明显回落，而夏季的需求旺季即将来临，又会发生什么样的变化呢？
自春节之后国内气温回暖，芽豆需求旺季逐渐消退，虽走货缓慢，但价格依旧高位运行。同时国内4、5 月份正是商品绿豆的补库期，随着温度日益回暖，商家陆续开始采购，而缅甸绿豆的大量到货，价格占据优势，销区商家考虑采购进口货源，但又受到公共卫生事件影响，进口货源难以入市，造成缅甸绿豆价格波动明显，甚至产生倒挂现象。6月份的夏至未至，商品绿豆旺季即将来临，下游需求在逐渐好转，市场购销氛围渐浓，而产区商品绿豆因质量问题饱受抵触，进口货源深受青睐。
下游市场在端午、中秋期间是厂商采购期，将会拉动商品绿豆价格，产生利好因素。但近几年，随着夏季降暑物品增多，人们不再单一的选择绿豆降暑，因此难以拉动绿豆大幅上涨，对价格也产生利空因素。芽豆在夏季处于淡季，整体上量缓慢，受国内消费结构及年轻人饮食习惯调整，导致部分市场绿豆销量较往年减少30%以上。
近几年国内市场消费需求的变化，也在对绿豆的市场产生影响，6月、7月国内开始进入高温天气，正常情况下绿豆需求量逐渐增大，根据目前走货情况来看，价格小幅波动为主。后期随着气温下降，入秋后商家不在大量采购货源，国内新季绿豆也将会陆续上市，但今年种植面积的减少，使得价格下滑的幅度不大。
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