本周小麦市场价格整体呈现下行态势，市场购销积极。河南小麦开始收割，整体质量和产量优于湖北，市场新麦粮源流通越来越充裕，市场将目光重新转移到新小麦上，陈麦价格受新麦冲击开始季节性的下跌。大部分面企和饲料企业公布新小麦的收购价格和质量标准。随着市场粮源供应越来越充足，面企开始下调新小麦的收购价格，市场价格出现断崖式下调，粮商收购态度趋于谨慎，市场观望氛围浓厚。
小麦作为我们的主要口粮，市场价格如果偏离政策预期国家随时会出手调控。建议各用粮企业和贸易商把握好新小麦的收购时间和节奏，切勿盲目追高小麦价格。在保持理性收购心态的前提下，合理控制收购成本，以规避因盲目抢购而带来的市场风险。
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我的农产品网小麦市场周度报告（20210528-0603）.pdf
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