| 6月2日全国大蒜主产区冷库蒜价格汇总表（单位：元/斤） | |||||
| 地区 | 品种 | 规格 | 6月1日 | 6月2日 | 涨跌 |
| 山东金乡 | 冷库红皮蒜 | 大混级 | 2.39 | 2.39 | 0.00% |
| 中混级 | 2.35 | 2.35 | 0.00% | ||
| 一般混 | 2.31 | 2.31 | 0.00% | ||
| 蒜米料 | 2.29 | 2.27 | -0.87% | ||
| 河南杞县 | 冷库红皮蒜 | 大混级 | 2.4 | 2.4 | 0.00% |
| 印尼料 | 2.35 | 2.32 | -1.28% | ||
| 蒜米料 | 2.3 | 2.21 | -3.91% | ||
| 江苏邳州 | 冷库红皮净蒜 | 6.5公分 | 3.3 | 3.35 | 1.52% |
| 6.0公分 | 3.2 | 3.3 | 3.12% | ||
| 山东莱芜 | 冷库红皮蒜 | 统货 | 2.4 | 2.6 | 8.33% |
| 6.0公分 | 2.45 | 2.65 | 8.16% | ||
| 山东苍山 | 冷库白皮蒜 | 印尼四六瓣 | 2.35 | 2.35 | 0.00% |
一、产区动态：金乡新蒜上货量200-300车左右，价格较昨日走低，蒜贩观望市场为主，走货速度较慢。新蒜目前在8-9成干，太空一般混价格在2.50-2.6元/斤，中混价格在2.70-2.75元/斤，大混价格在2.8-2.9元/斤，品质干湿不同价格不同。冷库蒜价格偏弱震荡为主，存货商观望市场，一般混级2.3-2.32元/斤左右，中混级2.35元/斤左右，大混级2.39-2.4元/斤左右，蒜米料主流2.25-2.3元/斤左右；河南杞县新蒜行情偏弱运行，贩子坚持要价，买家采购心理一般，交易不多；江苏邳州蒜贩收货情况尚可，毛蒜价格平稳，净蒜价格下跌，拿货仍以刚需为主；山东莱芜库内蒜行情坚挺，目前库蒜剩余货源大多在大户手中，大户坚持要价；苍山冷库蒜整体行情暂稳，存货商心态尚可，拿货商跟进积极性一般。
二、电子盘：今日牡丹国际大蒜电子盘DS2108收盘5642，较昨日涨29，涨幅0.52%；DS2110收盘6294，较昨日涨36，涨幅为0.58%。
三、市场预测：
从新蒜来看，走货速度较慢，价格微幅下跌，目前山东金乡太空8-9成干，6月10日左右新干蒜上市，晚熟杂交蒜全干预计6月15日左右。建议关注6月5日到6月15日大蒜各主产区成交情况。预计明日库外交易仍偏弱为主，价格维持弱势运行。库蒜来看，目前存货商心态平稳，随着问题货源的增多，买方对货源品质要求提高，预计明日库内大蒜价格仍弱稳或小幅走低趋势运行。
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