截至5月31日夜盘收盘，郑糖所白糖主力合约SR2109收于5584元/吨，较前日结算价格上涨25元/吨或0.45%。SR2109夜盘结算价格为5576元/吨，成交量为103287手，持仓量减仓2146手。
郑糖主力SR2015合约在5月31日夜盘呈现震荡上涨的行情，在国内白糖市场即将来临需求旺季，场内看多情绪增加，在需求增加的同时，糖产量、进口量的增加及糖厂库存的增加，使得郑糖主力期货有更强的上行压力。
从成交数据来看，夜盘交易中投资者的多平操作占比为21.4%，较多开高5.5%。空平操作占比为24.7%，较空开高3.6%。
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