本月马铃薯淀粉下游需求表现趋于平稳,需求主体一致保持着较为谨慎的购入模式,大部分需求方多以随用随采为主,导致价格难有上行空间。食品及餐饮行业需求疲软,多地餐饮以及粉丝粉条销量出现一定程度下滑,拖累经销商补货心态拿货量支撑不强,。马铃薯淀粉主产区大部分淀粉企业已经结束生产,整体行业库存相对充足,有企业为减少库存压力,低价出货,部分淀粉企业处于亏损边缘。市场优级粉货源相对偏紧,大厂主要以执行前期订单走货为主,价格比较稳定。春节粉质量相比秋季粉略差,部分地区厂家库存量仍较大,不排除继续低价抛货的可能。马铃薯一作区种植结束,整体种植面积的缩减,对后市价格上涨预期起一定支撑。预计短期内马铃薯淀粉价格主要以稳定为主。
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我的农产品网马铃薯淀粉月报(2021年5月).pdf
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