| 5月19日全国大蒜主产区冷库蒜价格汇总表（单位：元/斤） | |||||
| 地区 | 品种 | 规格 | 5月18日 | 5月19日 | 涨跌 |
| 山东金乡 | 冷库红皮蒜 | 大混级 | 2.4 | 2.4 | 0.00% |
| 中混级 | 2.35 | 2.37 | 0.85% | ||
| 一般混 | 2.32 | 2.33 | 0.43% | ||
| 蒜米料 | 2.29 | 2.3 | 0.44% | ||
| 河南杞县 | 冷库红皮蒜 | 大混级 | 2.32 | 2.4 | 3.45% |
| 印尼料 | 2.27 | 2.35 | 3.52% | ||
| 蒜米料 | 2.25 | 2.3 | 2.22% | ||
| 江苏邳州 | 冷库红皮净蒜 | 6.5公分 | 3.1 | 3.15 | 1.61% |
| 6.0公分 | 3 | 3.1 | 3.33% | ||
| 山东莱芜 | 冷库红皮蒜 | 统货 | 2.45 | 2.45 | 0.00% |
| 6.0公分 | 2.5 | 2.5 | 0.00% | ||
| 山东苍山 | 冷库白皮蒜 | 印尼四六瓣 | 2.15 | 2.25 | 4.65% |
一、产区动态：今日金乡冷库蒜价格坚挺，待售货源略有增加，存货商心态稳健继续撑价，拿货商对提价资源稍显抵触，购销有所僵持，下游刚需被动跟进；金乡太空蒜行情坚挺，交易人气高涨，蒜贩坚持要价，部分优质货源要价2.30元/斤左右；其余产区冷库蒜价格窄幅波动，存货商要价坚挺；河南杞县和中牟库内蒜价格偏硬，其中中牟成交多以大混为主，价格略高，走货不畅；苍山和莱芜产区走货以邳州净蒜为主，主流3.15元/斤左右。
二、电子盘：今日牡丹国际大蒜电子盘DS2108收盘5550，较昨日跌44，跌幅0.79%；DS2110收盘6190，较昨日跌10，跌幅为0.16%。
三、市场预测：
大户炒涨，电子盘支撑，库内蒜行情维持坚挺态势。目前大部分从业者认可大蒜减产，减产幅度尚不明朗，因目前入市价格略高，存货商谨慎观望，市场聚焦晚熟蒜的收获。新蒜价格偏硬，蒜贩坚持要价，收购积极，采购商以发市场和晾晒为主，因市场人气较旺，预计本周新蒜和库内蒜价格均以坚挺窄幅波动为主。
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