又到了一年的5月，国内小麦开始陆续上市，但是今年较往年来讲，来自社会各界的关注度大幅提高，这究竟是什么原因呢？
自2020年玉米价格飞涨以来，如何降低饲料的原料成本成为了饲料企业面临的一大难题。玉米作为能量饲料，是主要的原料，原料价格飞涨，势必导致饲料企业利润压缩，甚至出现“负利润”的情况，使得饲料企业“压力山大”。
在玉米价格高企的背景下，饲料企业迫于生产及成本的压力，只能寻求新的出路。此时，作为玉米替代品的小麦，价格优势就凸显了出来。刚开始进行替换的时候会碰到适口性欠缺以及缺乏亚油酸等问题，但是通过不断的研究和改善，小麦目前已经可以良好的进行替代。西南地区部分饲料企业的小麦替代率已经达到30-45%，为企业很好的缓解了利润被压缩的问题。
如图所示，自2020年以来，小麦的临储成交率有了明显的提升，2019年我国临储小麦的拍卖成交率相对较低，几乎维持在10%左右。自从2020年玉米价格迅速上涨以来，企业看到了小麦的价格优势，临储拍卖成交率有了较大的提升，从2020年到目前，临储小麦的平均成交率在21%左右。
在玉米高价的形势下，下游饲料企业对于小麦的需求飞速增长，不仅拍卖成交率大大提升，全国小麦的成交均价在玉米的拉动下，也有了明显的上涨，自2020年5月以来，小麦的全国成交均价整体呈现波动上涨的趋势，目前为止，全国小麦的均价在2540元/吨左右。那玉米是否有机会重回主战场呢？其实去年玉米涨价不外乎这几个因素：1.去库存化结束，国家库存低2.公共卫生事件给了市场炒作的空间3.舆论以及资金的介入。现在玉米价格仍旧居高不下，而替代品价格而优势明显，不论是国产小麦还是进口玉米、大麦，都比内贸玉米有竞争力，玉米只有降价才能重回主战场，但短时间内玉米价格将难以恢复到2020年之前的水平，替代品使用率较高的现象短时间内将难以被改变。
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