| 5月18日全国大蒜主产区冷库蒜价格汇总表（单位：元/斤） | |||||
| 地区 | 品种 | 规格 | 5月17日 | 5月18日 | 涨跌 |
| 山东金乡 | 冷库红皮蒜 | 大混级 | 2.38 | 2.4 | 0.84% |
| 中混级 | 2.33 | 2.35 | 0.86% | ||
| 一般混 | 2.3 | 2.32 | 0.87% | ||
| 蒜米料 | 2.27 | 2.29 | 0.88% | ||
| 河南杞县 | 冷库红皮蒜 | 大混级 | 2.32 | 2.32 | 0.00% |
| 印尼料 | 2.27 | 2.27 | 0.00% | ||
| 蒜米料 | 2.25 | 2.25 | 0.00% | ||
| 江苏邳州 | 冷库红皮净蒜 | 6.5公分 | 3.1 | 3.1 | 0.00% |
| 6.0公分 | 3 | 3 | 0.00% | ||
| 山东莱芜 | 冷库红皮蒜 | 统货 | 2.45 | 2.45 | 0.00% |
| 6.0公分 | 2.5 | 2.5 | 0.00% | ||
| 山东苍山 | 冷库白皮蒜 | 印尼四六瓣 | 2.15 | 2.15 | 0.00% |
一、产区动态：今日金乡冷库蒜价格偏硬，大户炒作支撑，电子盘继续拉涨，存货商销售心态稳健惜售撑价，炒货商适时跟进，走量仍以低价合适货源为主，拿货商刚需被动跟进；金乡太空蒜行情看涨，交易人气高涨，客商采购积极性较高，部分优质货源要价2.30元/斤左右，因今日上货量偏少，河南和邳州新蒜也有小幅上涨，其余产区冷库蒜价格窄幅波动，存货商要价坚挺，莱芜产区以走邳州净蒜为主，本地蒜待售货源偏紧价格坚挺。
二、电子盘：今日牡丹国际大蒜电子盘DS2108收盘5598，较昨日涨3，涨幅0.05%；DS2110收盘6237，较昨日涨128，涨幅为2.10%。
三、市场预测：
目前大部分从业者认可大蒜减产，减产幅度尚不明朗，市场聚焦晚熟蒜的收获。河南新蒜上市后，邳州和金乡紧随其后，目前以发市场为主，部分新蒜晾晒用于6月份的出口订单，其余晾晒需求以大户为主，散户持观望心态。预计本周库内蒜价格以窄幅波动为主，部分无续库意愿的存货商仍有拖拽市场价格的可能，建议重点关注5月20日前后续库情况，新蒜价格将保持坚挺。
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